2015年10月29日 13:54 カテゴリ：農家の野菜メシ
赤大根の食べ方
うちの赤大根は手で皮が剥けます(^^)
左、赤大根の味噌バーニャカウダ
1.剥いた皮の上に盛る
2.バーニャカウダソースでもいいし味噌でもいいし(今回は味噌しか無かった)
右、赤大根サラダ
1.短冊切りにする
2.イタリアンドレッシングに和えて盛る
赤大根は熱で色素が失われるので生食が向いています。ドレッシングの酢に反応して赤色が鮮やかになります。
赤大根には皮だけ赤いものと中も赤いものとあります。うちの赤大根は後者です。
ころも農園、産直プラザに出荷しています
ちなみに味噌はこれです。yes！
ころも農園、産直プラザで売っています
くらら農園のFaceBookページ】
Posted by アンドウゲン
│コメント(2)
ブログ、アップさせていただきました(^^)
いろいろ載せたかったけれど、長くなりすぎるのでかなり凝縮させました(´∀｀;)
安藤さんのブログも紹介させていただきたかったのですが、ちょっと事情があり出来ませんでした、すみません。
安藤さんのお野菜、ぜーんぶ美味しかったですよ。
いつもありがとうございます(*´ω｀*)
七草も楽しみです♪
ありがとうございました！
とても豪華な文章と思いました(笑)
七草も頑張ります(^^)