黒キャベツ(カーボロネロ)というイタリア野菜です。
どんな野菜かというと、ケールの兄弟でキャベツの従兄弟みたいな存在って感じです。
濃緑色のちりめん状の葉が存在感あります。

硬い葉軸を取ってオリーブオイルとにんにくで炒めたり、シチューなどの煮込み料理に入れてもいいです。

買えるお店はころも農園です。

「ころも農園」
豊田市桜町2-56
［営業時間］
蔵カフェ11:00~14:30
マルシェ10:00~17:00
［定休日］
毎週日曜日、第２、第４土曜日
tell 0565-41-8510

中京テレビ ＰＳ純金（ゴールド)で取り上げていただいております。品切れ欠品も予想されますがご理解ください。
黒大根や赤大根など珍しい野菜も出荷しています＼(^o^)／

〈追記〉
くらら農園では年末年始の短期アルバイトを大募集中です！
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